Lead Pastry Chef

Bidang Kirana Spareparts sedang mencari Lead Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Rembang, Jawa Tengah. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada pengembangan menu dan kualitas produk kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas produk kami dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan kepada pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki kemampuan untuk memimpin tim, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan penutup yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim pastry chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik penyajian yang menarik dan profesional.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Melakukan penilaian kualitas dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan inovasi dalam menu.
• Memastikan pemenuhan standar kualitas dan keselamatan makanan sesuai dengan regulasi yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti, kue, dan hidangan penutup lainnya.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berinteraksi dengan pelanggan.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait