Lead Line Cook

Hotel Indra Sate, sebuah hotel bintang 5 yang berlokasi di Menteng, sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki pengalaman yang luas dalam memimpin tim dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin berkontribusi pada pengalaman tamu yang luar biasa, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Di Hotel Indra Sate, kami mengutamakan kualitas dan keahlian dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Kami mencari seorang Lead Line Cook yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk memimpin tim dengan baik. Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Sebagai Lead Line Cook di Hotel Indra Sate, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim Anda dalam menghasilkan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kerja yang positif dan bermanfaat bagi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim line cook dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan makanan.
• Melatih dan mengembangkan tim Anda untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.
• Memastikan lingkungan dapur tetap bersih dan aman.
• Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam) adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait