Head Chef - Urgent
Pacific Medical · 📍 Jember · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Pacific Medical sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jember. Kami mencari profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan komitmen terhadap kualitas makanan. Peran ini adalah kunci dalam memastikan bahwa semua masakan yang disajikan kepada pasien dan staf kami adalah sehat, lezat, dan memenuhi standar tinggi.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan memimpin tim chef dalam mempersiapkan menu harian.,Memastikan semua masakan memenuhi standar keamanan makanan dan kesehatan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sehat.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memastikan ketersediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi berkala pada dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan.,Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan saran perbaikan.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan tim chef bekerja dengan efisien.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau kuliah kejuruan makanan dan minuman.,Pengalaman dalam mengelola tim chef dan memimpin operasi dapur.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami standar dan regulasi kesehatan makanan yang berlaku di Indonesia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timKreativitas dalam memasakManajemen bahan bakuPengelolaan inventarisKepatuhan terhadap standar kesehatan makananKomunikasi efektifManajemen operasional dapurPengembangan menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang